The scarpaccia, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಲೂಕ ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಹಕ್ಕು ವಿಯಾರೆಜ್ಜಿಯೋ ಮತ್ತು Camaiore. ಈ ಆಧಾರದ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ: ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹೆಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನ್ಯಾಯ. ಆದರೆ ನಂತರ, ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಹಾಕಲು ಮಸಾಲೆ, ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ರಲ್ಲಿ Camaiore the scarpaccia ಆಗಿದೆ ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ; ವಿಯಾರೆಜ್ಜಿಯೋ ಇದು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಭೇಟಿ ಎರಡೂ ಪುರಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಂದು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟ.
