The scarpaccia, khas piring provinsi Lucca yang starting resep juga diklaim oleh Viareggio dan Camaore. Sebab dari hidangan ini adalah: omelet zucchini tebal dan konsisten, dari nama yang sama sekali tidak melakukannya keadilan. Tapi kemudian, ketika tiba saatnya untuk meletakkan season, jalan-jalan terbagi. Dalam Camaore the scarpaccia, dengan bawang dan kemangi; di Viareggio itu manis dengan bunga labu dan tepung. Dua versi dan satu alasan besar untuk mengunjungi kedua kota dan memutuskan satu yang Anda sukai.
