The scarpaccia, ഒരു സാധാരണ വിഭവം the province of Lucca ആരുടെ തുടങ്ങുന്ന recipe is also claimed by Viareggio ആൻഡ് Camaiore. അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ വിഭവം ആണ്: ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓംലെറ്റ്, from the name that does absolutely not do it justice. But then, when it comes time to put the seasonings, തെരുവുകളിൽ പങ്കിടും. ൽ Camaiore the scarpaccia is salty, ഉള്ളി കൂടെ ആൻഡ് ബേസിൽ; in Viareggio അത് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ കൊണ്ട് പൂക്കൾ മാവു. രണ്ട് പതിപ്പുകൾ a great excuse to visit രണ്ട് മുനിസിപ്പാലിറ്റികള് and decide the one you like best.
