Itu scarpaccia, hidangan khas dari wilayah Lucca yang bermula resep juga dituntut oleh Viareggio dan Tuhan. Dasar hidangan ini adalah: tebal dan konsisten zucchini omelet, dari nama yang tidak benar-benar tidak melakukannya keadilan. Tetapi kemudian, ketika ia tiba masa untuk meletakkan bumbu, itu jalan-jalan bahagikan. Dalam Tuhan yang scarpaccia masin, dengan bawang dan basil; di Viareggio ia adalah manis dengan bunga labu dan tepung. Dua versi dan satu alasan yang baik untuk melawat kedua-dua bandar dan membuat keputusan salah satu yang anda sukai.
