ਨੂੰ scarpaccia, ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੂਬੇ ਲੂਕਾ ਜਿਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕੇ Viareggio ਅਤੇ Camaiore. ਆਧਾਰ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਹੈ: ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਉ c ਚਿਨਿ omelette ਨਾਮ ਤੱਕ, ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਜਸਟਿਸ. ਪਰ ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਵੇਗਾ, ਜਦ ਵਾਰ ਪਾ ਲਈ seasonings, ਸੜਕ ਵੰਡ. ਵਿਚ Camaiore ਨੂੰ scarpaccia ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ basil; ਵਿੱਚ Viareggio ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਆਟਾ. ਦੋ ਵਰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਹਾਨਾ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋਨੋ ਨਗਰ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਇੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਹੈ.