سكاربيرا هي واحدة من العديد من الساحرة الإيطالية القرى. تقع هذه القرية على بعد 30 كيلومترا من فلورنسا ، في قلب موجيلو ، ولا تشتهر فقط في جميع أنحاء العالم بجمالها ، ولكن أيضا وقبل كل شيء للتميز الحرفي الذي تم تقديمه لعدة قرون: فن أدوات المائدة. تأسست Scarperia في 8 سبتمبر 1306 من قبل جمهورية فلورنسا ، وسرعان ما أصبحت مركزا لإنتاج الحديد الحاد: السكاكين وقطع الأسلحة والمقص والرونكول وغيرها من الأشياء الحادة المفيدة في عمل الحقول. ولكن كيف حدث هذا التقليد القديم ؟ الموقع الجغرافي يجب أن يكون حاسما في تطوير هذا الفن الحقيقي. Scarperia في الواقع تأسست بهدف دقيق للدفاع عن مدينة فلورنسا من هجمات الأعداء القادمين من شمال إيطاليا. كانت في الواقع مجهزة بجدران عالية وقلعة كانت تعمل على صد هذه attacks.At في نفس الوقت كانت القرية تقع على طول الطريق الذي يربط شمال ووسط إيطاليا ولهذا السبب أصبحت محطة توقف يرتادها جميع أنواع المسافرين ، من التجار إلى الحجاج. توقف الجميع في قرية موجيلو للراحة قبل العودة إلى الطريق ، وفي هذه المناسبة قاموا بالشراء. يبدو أن فن تزوير السكاكين ولد: أداة مع ألف الاستخدامات ، والتي كانت مفيدة بشكل خاص للمسافرين: كان يستخدم لتناول الطعام والدفاع وقطع الفروع والخشب في غابة أبنين ، وهلم جرا. كما كانت أداة خفيفة تباع بسهولة للمسافرين الذين سافروا في العصور الوسطى سيرا على الأقدام وبالتالي بالضرورة مع القليل من الأمتعة ؛ كان من المعتاد حمل جميع الأشياء التي تم إرفاقها بالحزام مع "scarsella" الثمينة أو الحقيبة بالمال.
