Schloss Mespelbrunn egy igazi ékszer a szívében a Spessart. Ez egy Wasserschloss-egy kastély, amelyet vízzel töltött árok vesz körül. A csendes völgyben rejtett elhelyezkedése miatt soha nem szenvedett háborús károkat. Kicsi, de elhelyezkedése hihetetlenül romantikus, így nagyszerű kirándulási célpont vagy rövid megálló a Frankfurt és Frankfurt között az A3 autópályán közlekedő járművezetők számára Würzburg.In 1412-ben Mainz érseke Mespelbrunnt adományozta erdőőrének, Háman Echter lovagnak,aki egy kis kastélyt emelt. A jelenlegi reneszánsz várépület többnyire a 16. század közepétől származik.A Schlosshoz kapcsolódó leghíresebb személy Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617), aki 1573-ban Würzburg püspöke lett. Ő vezette az ellenreformációt a térségben, és több templomot emelt annak érdekében, hogy vizuálisan bemutassa, mennyivel jobbak voltak a katolikus területek az evangélikus-protestáns szomszédaikhoz képest.
