Wasserburgi lossi vanimad ajaloolised dokumendid pärinevad aastast 1185. Aristokraat Dietmar von Wasserburg oli mõisa esimene märgitud omanik. Kuni 13. sajandini jäi Wasserburg von wasserburgi liini valdusse, kõige tähelepanuväärsem liige oli Heinrich von Wasserburg, kes oli kuulsa minnesinger Ulirch von Lichtensteini õemees. Legend räägib, et von Lichtenstein võttis Austria vangistuse ajal juhtiva rolli kuningas Lõvisüdame vabastamisel. Aastal 1238 võttis aadlik Otto von Haslau Wasserburgi enda valdusesse. Paar aastat hiljem muutus pärand abielu kaudu aristokraatliku Puchbergeri liini valdusse.
14. sajandil asustas von Toppeli perekond Wasserburgi, kuid juba 1515.aastal ostis Christoph von Zinzendorf Wasserburgi ja inkorporeeris selle perekonna valdusse suured valdused Kogu Austria riigimaal. Zinzendorfid kasutasid wasserburgi oma esivanemate kodu ja peamise perekonna valdusena enam kui 400 aastat. 1813. aastal võttis krahv Heinrich von Baudissin kasutusele harja ja lahkunud Heinrich von Zinzendorfi nime. Krahv Baudissin-Zinzendorf, kes algselt tuli Holsteinist Saksamaalt, tutvustas Austriale protestantlikku jõulupuu traditsiooni, öeldakse, et 1827.aasta jõulupuu Wasserburgis oli esimene omataoline Austria impeeriumis.
1912 krahv Baudissin-Zinzendorf müüs Wasserburgi krahv Heinrich Fuenfkirchenile. Suure Sõja ajal toimis loss rindelt pärit sõdurite puhkekoduna. 1923. aastal ostsid krahv Carl Hugo Seilern ja Aspang pärandvara ning see on tänaseni seilern-Aspangi perekonna valduses.
Täna saab wasserburgi rentida. Samuti on olemas joogakeskus.
Viide: Schloss Wasserburg
