Schramsberg vīna dārzus 1862. gadā dibināja Vācu imigrants Jēkabs Šrams. Vīna darītava ir ražojusi garšīgus dzirkstošos vīnus tradicionālajā metodē (otrā fermentācija notiek pudeles iekšpusē) kopš tā laika. Vīni tika pieminēti Roberta Luisa Stevensona kontā par viņa medusmēnesi Napas ielejā (ceļojuma memuārs Silverado Squatters), un vairākas reizes ir parādījušies Baltā nama vakariņu ēdienkartē.