Schramsberg vingårdar grundades av tysk immigrant Jacob Schram 1862. Vingården har producerat läckra mousserande viner i den traditionella metoden (andra jäsningen sker inuti flaskan) sedan dess. Vinerna nämndes i Robert Louis Stevensons redogörelse för sin smekmånad i Napa Valley (travel memoir Silverado Squatters), och har varit med på Vita huset middag menyn flera gånger.