In Conegliano, in der Region Venetien, befindet sich die renommierte Weinbauschule G.B. Cerletti, die älteste in Italien, gegründet 1876. Die Schule ist nach ihrem ersten Direktor, G.B. Cerletti, benannt, der zusammen mit Antonio Carpenè einer der Förderer der Einrichtung von Weinbauschulen in Italien war.Eine der Hauptattraktionen der Schule ist die spektakuläre Aula Magna, ein wahres dekoratives Juwel, das von Antonio Maria Morera (1888-1964) geschaffen wurde. Weitere sehenswerte Orte sind die Weinbauabteilung mit ihrem Verkostungsraum, die wissenschaftliche Abteilung, die Bottega del Vino, ein originelles Gebäude links von der Schule, das 1927 eingeweiht wurde, und der Weinkeller der Schule, der sowohl für die Weinbereitung der in den Weinbergen der Schule erzeugten Trauben als auch für Unterrichtszwecke genutzt wird.Die Scuola Enologica di Conegliano ist nach wie vor ein wichtiges Zentrum für die Ausbildung, das Experimentieren und die Förderung der önologischen Tätigkeit und Kultur in der Region. Ebenfalls auf dem Campus angesiedelt sind das Berufsinstitut für Landwirtschaft, das Landwirtschaftliche Technische Institut (heute "Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore G.B. Cerletti"), das I.T.S (Istituto Tecnico Superiore per le nuove tecnologie per il made in Italy Agro-Food and wine-making sector), die Universität Padua (die Studiengänge für Weinbau- und önologische Wissenschaften und Technologien anbietet) und das Regionale Zentrum für Weinbau und Grappa.Im Jahr 2016 wurde das Manzoni-Museum im ersten Stock der Scuola Enologica eingeweiht. Dieses Museum ist eine Hommage an die Persönlichkeit von Professor Luigi Manzoni (1888-1968), einem bedeutenden Schulleiter, Forscher und Experimentator von nationalem und internationalem Ruhm. Der Museumsrundgang ermöglicht es dem Besucher, die Arbeit des Professors anhand eines reichen Erbes an wissenschaftlichen Materialien, Instrumenten, Veröffentlichungen und den Orten des Instituts, an denen er täglich forschte, zu erkunden.
