Top of the World
Schwarzwälder kirschtorte জন্য নামকরণ করা হয় Schwarzwald বা কালো বন অঞ্চল, দক্ষিণ-পূর্ব জার্মানি, তাই এটা প্রায়ই বাইরে পরিচিত জার্মান-ভাষী দেশ হিসেবে "কালো বন চেরি ইসলাম" বা "মিনি গর্তে ফেলার জন্য মৃদুভাবে.”
জার্মানিতে সবচেয়ে জনপ্রিয় কেক এক হিসাবে, এটা পিষ্টক জন্য অনুপ্রেরণা পরিবর্তে সুইজারল্যান্ড থেকে আসতে পারে খেয়াল করা আকর্ষণীয়. এই kirschwasser, বা চেরি firewater, যার উপর ইসলাম ভিত্তি করে, থেকে এসেছিলেন কাছাকাছি এলাকায় কেন্দ্রীয় সুইস হ্রদ. এই অঞ্চল এখনও জন্য বিখ্যাত তার kirsch ব্র্যান্ডের Etter এবং Dettling. মিড টু দেরী 1800স সময়, কার্নশয়াসের ব্যাপকভাবে উত্পাদিত এবং জার্মানি কালো বন অঞ্চলের ব্যবহার করা শুরু করেন.
1800 সময়, রান্না চেরি ব্যবহার করে দই, কিসকল, এবং বেত্রাঘাত ক্রিম বা ক্রিম অঞ্চলের একটি প্রধানতম হয়ে ওঠে. প্রথম পরিচিত kirschtorte হাজির কাছাকাছি Zug, সুইজারল্যান্ড, যেখানে kirsch, ছিল গাছ থেকে বিখ্যাত Zuger টক চেরি.
কিছু লোক ঐতিহ্য পিষ্টক প্রথাগত পরিচ্ছদ অনুরূপ বোঝানো হয় যে সুপারিশ
800px-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 প্রথাগত আইজেনহাইট পরা একটি তরুণ শোয়ার্জওয়াল্ড মহিলার হাত-সাদার সহিত মিশ্রিত পোস্টকার্ড কালো বন কিছু অংশে দেশের মেয়েরা. পিষ্টক তাদের কালো বা গাঢ় বাদামী স্কার্ট, তাদের সাদা ব্লাউজগুলি, এবং তাদের ঐতিহ্যগত টুপি বড় চেরি আচ্ছাদিত প্রতিনিধিত্ব করতে বলা হয়-লাল পশমী বাংলাদেশের.
এই Schwarzwälder kirschtorte প্রদর্শিত রেসিপি জন্য প্রথম সময় 1930 সালে. তার জনপ্রিয়তা জার্মানি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং এটা এখন বিবেচনা একটি ঐতিহ্যগত ডেজার্ট.
