Top of the World
Schwarzwälder kirschtorte लागि नाउँ छ Schwarzwald वा कालो वन क्षेत्र दक्षिण जर्मनी, त्यसैले यो अक्सर बाहिर ज्ञात जर्मन भाषा बोल्ने देशहरुमा रूपमा "कालो वन चेरी केक" वा "कालो वन Gateau.”
रूपमा सबैभन्दा लोकप्रिय केक, जर्मनी मा यो गरेको भन्ने याद गर्न रोचक प्रेरणा लागि केक आउन सक्छ स्विट्जरल्याण्ड सट्टा. यो kirschwasser, वा चेरी firewater, जो मा केक आधारित छ, आए, को आसपास क्षेत्र को केन्द्रीय स्विस पोखरीहरु. यो क्षेत्र अझै पनि छ लागि प्रसिद्ध यसको kirsch ब्रान्डहरु Etter र Dettling. समयमा मध्य-गर्न-लेट 1800, kirschwasser हुन थाले व्यापक उत्पादन र प्रयोग मा काला वन क्षेत्र जर्मनी को.
समयमा 1800, डेसर्ट प्रयोग पकाएको चेरी, kirsch, र मार क्रीम या क्रीम भए एक प्रति क्षेत्र मा. पहिलो ज्ञात kirschtorte देखा नजिकै Zug स्विट्जरल्याण्ड मा, जहाँ kirsch थियो distilled देखि प्रसिद्ध Zuger अमिलो चेरी.
केही लोक परम्पराहरू भनेर सुझाव केक बनाइएको छ सदृश परम्परागत पोशाक को
800px-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 हात-tinted पोस्टकार्ड को एक जवान schwarzwald महिला लगाएका को परम्परागत bollenhut देश मा बालिका केही भागहरु को कालो वन । केक छ भने प्रतिनिधित्व गर्न आफ्नो कालो वा गाढा खैरो स्कर्ट, आफ्नो सेतो ब्लाउज, र आफ्नो परम्परागत टोपी संग कवर ठूलो चेरी-लाल ऊनी bobbles.
यो Schwarzwälder kirschtorte देखिन्छ विधि मा पहिलो पटक 1930 मा. यसको लोकप्रियता जर्मनी मा गयो चाँडै र यो अब छलफल एक परम्परागत मिठाई.
