Top of the World
Schwarzwälder kirschtorte உள்ளது என்ற Schwarzwald அல்லது கருப்பு வன பகுதியில் தென்கிழக்கு ஜெர்மனி, எனவே அது பெரும்பாலும் வெளியே தெரிந்த ஜெர்மன் மொழி பேசும் நாடுகளில், "என கருப்பு வன செர்ரி கேக்" அல்லது "கருப்பு வன டெட்.”
என மிகவும் பிரபலமான ஒரு கேக் ஜெர்மனி, அது தான் என்பதை சிறப்பாக உத்வேகம் கேக் இருந்து வந்து இருக்கலாம் சுவிச்சர்லாந்து பதிலாக. இந்த kirschwasser, அல்லது செர்ரி firewater, இது கேக், அடிப்படையில் இருந்து வந்தது பகுதியில் சுற்றி மத்திய சுவிஸ் ஏரிகள். இந்த பகுதியில் இன்னும் பிரபலமான அதன் kirsch பிராண்ட்கள் Etter மற்றும் Dettling. போது மத்தியில்-செய்ய-மறைந்த 1800s, kirschwasser தொடங்கியது பரவலாக உற்பத்தி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் கருப்பு வன பகுதியில் ஜெர்மனி.
போது 1800s, இனிப்பு பயன்படுத்தி சமைத்த செர்ரிகளில், kirsch மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஒரு பிரதான மாறியது பகுதியில். முதல் அறியப்பட்ட kirschtorte தோன்றினார் அருகே ஜக சுவிட்சர்லாந்தில், அங்கு kirsch இருந்தது காய்ச்சி வடிகட்டிய இருந்து பிரபல Zuger புளிப்பு செர்ரி.
சில நாட்டுப்புற மரபுகள் என்று கூறுகின்றன கேக் பொருள் போல பாரம்பரிய உடையில்
800px-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 கை tinted அஞ்சலட்டை ஒரு இளம் schwarzwald பெண் அணிந்து பாரம்பரிய bollenhut நாட்டின் பெண்கள் சில பகுதிகளில் கருப்பு வன. கேக் கூறினார் பிரதிநிதித்துவம் தங்கள் கருப்பு அல்லது டார்க் பிரவுன் ஓரங்கள், தங்கள் வெள்ளை ரவிக்கைகல், மற்றும் அவர்களின் பாரம்பரிய தொப்பிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் பெரிய செர்ரி சிவப்பு கம்பளி bobbles.
இந்த Schwarzwälder kirschtorte தோன்றும் சமையல் முதல் முறையாக 1930. அதன் புகழ் ஜெர்மனி விரைவாக வளர்ந்தது மற்றும் அது இப்போது கருதப்படுகிறது ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு.
