Top of the World
Schwarzwälder kirschtorte é ainmnithe do na Schwarzwald nó Dubh Foraoise i réigiún oirdheisceart an Ghearmáin, mar sin tá sé ar a dtugtar go minic taobh amuigh ar an ngearmáinis ina labhraítear tíortha mar "Foraoise Dubh Cherry Císte" nó "Black Gateau Foraoise.”
Mar cheann de na is mó tóir cácaí sa Ghearmáin, tá sé suimiúil a thabhairt faoi deara go bhfuil an inspioráid le haghaidh an císte a d ' fhéadfadh a bheith ag teacht ón Eilvéis ina ionad. An kirschwasser, nó silíní firewater, ar a bhfuil an císte bunaithe, a tháinig as an gceantar thart ar an lár na Heilvéise lochanna. Is é seo an réigiún fós clú ar a kirsch brandaí Etter agus Dettling. Le linn an lár-go-déanach 1800í, kirschwasser thosaigh a bheith go forleathan a tháirgeadh agus a úsáid i an Foraoise Duibhe réigiún na Gearmáine.
Le linn na 1800í, milseoga ag baint úsáide as cócaráilte silíní, kirsch, agus uachtar bhuailtí nó uachtar tháinig chun bheith ina stáplacha sa réigiún. An chéad ar a dtugtar kirschtorte le feiceáil in aice leis Zug san Eilvéis, áit a kirsch bhí driogtha ó na cáiliúil Zuger shilíní géar.
Roinnt traidisiúin tíre le fios go bhfuil an císte tá sé i gceist a resemble an traidisiúnta éadaí
800px-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 Lámh-tinted cárta poist óg schwarzwald bean ag caitheamh traidisiúnta bollenhut an tír cailíní i roinnt codanna de na Foraoise Dubh. Is é an císte a dúirt chun ionadaíocht a dhéanamh ar a n-dubh nó donn dorcha sciortaí, a n-bán blúsléinte, agus a n-traidisiúnta hataí clúdaithe le mór silíní-dearg olla bobbles.
An Schwarzwälder kirschtorte dealraitheach i oidis don chéad uair sna 1930í. A tóir sa Ghearmáin d ' fhás go tapa agus tá sé anois a mheas milseog traidisiúnta.
