Top of the World
Schwarzwälder kirschtorte ном бахшида ба минтақа Шварцвальд е Шварцвальд дар ҷанубу шарқи Олмон, аз ин рў он зуд-зуд маълум, ки берун аз немецкоязычных кишварҳои мисли "гелос кунҷора Шварцвальда" е "Шварцвальдские дарвозаи".”
Ҳамчун яке аз маъмултарин тортов дар Олмон, ин аҷоиб аст, ки илҳом барои намудани торт шояд ба он аз Швейтсария. Киршвассер, е Вишневая огненная об, ки дар он таъсис кунҷора, омада аз ноҳияи марказии chf мекунанд. Ин минтақа то ҳол машҳур аст, бо брендами kirsch Etter ва Dettling. Дар нимаи-охири 1800 киршвассер оғоз ба таври васеъ сурат гирифта ва истифода бурда мешавад дар Шварцвальдском минтақа Олмон.
Дар давоми 1800 шириниҳо, ки бо истифода аз вареной навбатии гелос, Кирша ва взбитых қаймоқи гудохт е қаймоқи гудохт табдил асосии маҳсулоти ғизоӣ дар ин минтақа. Аввал маълум киршторте пайдо аввал оид близ Цуга дар Швейтсария, ки Кирш перегоняли аз знаменитой цугерской кислой навбатии гелос.
Баъзе аз вакилони мардумӣ аз анъанаҳои гуфта, ки торт бояд напоминать анъанавии даъвои
800 пиксел-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 Тонированная дастӣ открытка бо акси ҷавон шварцвальдской занон, одетой дар анъанавии болленхут деревенских духтарон дар қисматҳои Шварцвальда. Мегӯянд, ки торт онҳо пешниҳод черные е торик-браун ба бидидаш,, сафед блузки ва анъанавии куллоҳҳои пайрэйт, фаро гирифта нињоии вишнево-красными шерстяными валиками.
Schwarzwälder kirschtorte бори аввал пайдо мешавад, ки аз меъ -, ки дар 1930-х медињем. Маъруфияти он дар Олмон зуд росла, ва акнун ӯ ба ҳисоб анъанавии десертом.
