Was zubereitete Speisen angeht - ob auf der Straße oder anderswo -, so gibt es kaum etwas Einfacheres als die berühmten Macau-Schweinekotelett-Brötchen. Tatsächlich sind alle Zutaten im Namen enthalten - es handelt sich einfach um ein Schweinekotelett in einem Brötchen. Kein Salat, keine Mayo, kein Ketchup, keine Gurken. Nur ein Stück Fleisch in einem Stück Brot. Natürlich ist das Einfachste beim Essen oft das Beste, und die Zutaten können trügerisch sein. Das Brötchen ist außen knusprig, aber innen weich und warm. Und das Herzstück von Macaus Lieblingssnack ist ein köstliches, auf Bestellung zubereitetes Schweinekotelett, salzig, saftig und vor Geschmack triefend.
