میں پیدا 60s کی طرف سے Amalfi شیف ینریکو Cosentino. کی شکل scialatielli بھی جدید اجزاء میں استعمال کیا جاتا ہے.ایک ساتھ آٹا آٹا ، دودھ, pecorino پنیر, انڈے, تلسی ، نمک اور کالی مرچ ، جو شیف Cosentino دیا scialatielli ایک خصوصیت شکل ، صاف فاسد کی وجہ سے مکمل طور پر پروسیسنگ manuale.ال بولی اصطلاح "scialatielli سے آتا ہے" فعل "sciglia "جس میں Neapolitan بولی کا مطلب ہے"scazzigliare". میں اطالوی فعل scazzigliare کا حوالہ دیتے ہوئے بال ، کا مطلب ہے"اتو میں ڈال دیا خرابی کی شکایت, پنگا".اس scialatielli حقیقت میں رکھا steaming پر سرونگ پلیٹ ، کے طور پر ظاہر ایک کوطرح کی بڑے پیمانے پر پاستا. ایک عام ہدایت کے ساحل ہیں خاص طور پر scialatielli کے ساتھ سمندری غذا. ایک ونمرتا کے لئے کی کوشش کریں....
جزو: clams سیپ کے کھانوں fasolari cannolicchi کیکڑے کیکڑے لہسن لونگ زیتون کا تیل andtr پہاڑی ٹماٹر اجمود نمک اور کالی مرچ ذائقہ کے لئے.
