Scialatielli kasama ang seafood

Nilikha noong 60s ng Amalfi chef na si Enrico Cosentino. Ang hugis ng scialatielli ay makabagong din sa mga sangkap na ginamit.Ang isang kuwarta na may harina, gatas, pecorino cheese, itlog, basil salt at paminta, na binigyan ng chef Cosentino si scialatielli ng isang katangian na hugis, malinaw na hindi regular dahil sa ganap na pagproseso manuale.Il ang salitang dialect na " scialatielli "ay nagmula sa pandiwa na "sciglia"na sa Neapolitan dialect ay may kahulugan ng"scazzigliare". Sa Italyano ang pandiwa scazzigliare, na tumutukoy sa buhok, ay nangangahulugang"ruffle, ilagay sa karamdaman, gulo".Ang scialatielli, sa katunayan, ay naglagay ng steaming sa paghahatid ng plato, ay lumilitaw bilang isang disordered mass ng pasta. Ang isang tipikal na recipe ng baybayin ay tiyak na scialatielli na may pagkaing-dagat. Isang napakasarap na pagkain upang subukan....

Sangkap: tulya mga mussel fasolari cannolicchi sa mga hipon hipon bawang cloves langis ng oliba attr Mga kamatis sa burol perehil asin at paminta sa panlasa.