Được tạo ra trong những năm 60 bởi Amalfi đầu bếp Như Cosentino. Hình Dạng của scialatielli cũng là sáng tạo trong những thành phần sử dụng.Một bột với bột mì, sữa, pecorino pho mát, trứng, basil muối và tiêu, mà các đầu bếp Cosentino đánh scialatielli một hình dạng đặc trưng, rõ ràng bất thường do các hoàn toàn xử lý manuale.Il phương ngữ hạn "scialatielli" đến từ động từ "sciglia "đó ở phương ngữ Naples có ý nghĩa của"scazzigliare". Ý động từ scazzigliare, đề cập đến tóc, có nghĩa là"lộn xộn, đặt trong loạn gây rối".Các scialatielli, trên thực tế, đặt hấp trên tấm phục vụ xuất hiện như một lượng bị rối loạn của mì. Một điển hình thức của bờ biển đang chính xác scialatielli với hải sản. Một món ăn để thử....
Thành phần: ngao hến fasolari cannolicchi tôm tôm tép tỏi dầu ô liu andtr Ngọn đồi cà chua rau mùi tây muối và ớt để hương vị.
