Създаден през 60-те години от готвача Амалфитано Енрико Косентино. Формата scialatielli също е иновативна в използваните съставки.Тестото, брашното , млякото, сиренето , яйцето, босилека, солта и черния пипер, които готвачът Cosentino даде на своите scialatielli с характерна форма, се отнася към вида неравномерно поради напълно укротения.Терминът диалект " scialatielli "идва от глагола" sciglià", което в превод от неаполитански има значението на"mess".На италиански глаголът messing, се съобщава на коса, което означава "дразни, разстройва, разстройва го".Всъщност scialatielli, подредени на пара върху чиния за сервиране, изглеждат като разхвърляна маса тесто. Типична крайбрежна рецепта е именно scialatielli с морски дарове. Деликатес, който да опитате....
Състав: мида мида Фаза канолики отшелник спася скилидки чесън екстра върджин зехтин чери домати на хълма магданоз сол и черен пипер q.b.
