Scoratelli Rossanesi هي حلوى كالابريا نموذجية ، تعرف أيضا بأسماء أخرى مثل&Quot;Scoratedd'" أو " Fritti a bbentu " (المقلية في مهب الريح) التي يتم إعدادها بمناسبة حدث سعيد. هذه scoratelli هي حقا سريعة جدا للتحضير ، وقبل كل شيء ، تحتاج إلى مكونات قليلة وبسيطة مثل الدقيق وزيت الزيتون البكر الممتاز