Scoratelli Rossanesi dira tipikoa Calabrian postrea, gainera, ezagutzen beste izenak, hala nola," Scoratedd'"edo" Fritti bat bbentu " (frijituak haizea) hori da prestatu kariaz bat gertaera zoriontsu. Horiek scoratelli dira benetan oso azkar prestatzeko, eta, batez ere, behar duzun batzuk eta erraza osagaiak, hala nola irina eta oliba-olio birjina estra