Scoratelli Rossanesi ni kawaida Calabrian dessert, pia hujulikana kwa majina mengine kama vile" Scoratedd'"au" Fritti ya bbentu " (fried katika upepo) kwamba ni tayari juu ya tukio la tukio furaha. Haya scoratelli ni kweli sana na ya haraka kuandaa na, juu ya yote, unahitaji chache na viungo rahisi kama vile unga na ziada bikira mafuta