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Los Scoratelli Rossanesi son un pastel típico de Calabria, también conocido por otros nombres como "Scoratedd'" o"Fritti a bbentu"(frito al viento) que se prepara para un acontecimiento feliz. Estos scoratelli son realmente muy rápidos de preparar y, sobre todo, se necesitan unos pocos y simples ingredientes como la harina y el aceite de oliva extra virgen.
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