Scoratelli Rossanesi ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ Calabrian ಸಿಹಿ, also known by ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ," Scoratedd',"ಅಥವಾ" Fritti ಒಂದು bbentu " (ಹುರಿದ ಗಾಳಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹ್ಯಾಪಿ ಘಟನೆ. ಈ scoratelli ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ