Scoratelli Rossanesi sú typické kalábrijskej dezert, tiež známy pod inými menami, ako je"Scoratedd," alebo" Fritti a bbentu " (vyprážané vo vetre) ktorý je pripravený pri príležitosti šťastné udalosti. Tieto scoratelli sa pripravujú veľmi rýchlo a predovšetkým potrebujete niekoľko jednoduchých ingrediencií, ako je múka a extra panenský olivový olej