Scoratelli Rossanesi on tüüpiline Calabria magustoit, tuntud ka teiste nimedega nagu"Scoratedd " " Või" Fritti bbentu " (praetud tuul), mis on valmistatud korral õnnelik sündmus. Need scoratelli on tõesti väga kiire valmistada ja ennekõike vajate vähe ja lihtsaid koostisosi, nagu jahu ja ekstra neitsioliiviõli