Castrato Allo scottadito pirzola spoletini sevimli taomlar biri hisoblanadi va, albatta, noyob va to'g'ri ta'mi bilan Spoleto pazandalik mutaxassisliklar biridir. Tayyorlash pirzola son yog', zamin cho'chqa yog'i, sarimsoq, selderey, piyoz, marjoram, bibariya va boqich bilan olingan muayyan sous yoyish va Mangal hali yonayotgan bo'lsa, keyin panjara qo'yish orqali amalga oshiriladi. Eslatib o'tamiz, castrato Allo scotaditoning pirzolalari eritilgan yog'ni regrowing oldini olish uchun juda issiq xizmat qiladi.
