A Conegliano, nella regione del Veneto, si trova la prestigiosa Scuola Enologica G.B. Cerletti, la più antica d'Italia, fondata nel 1876. La scuola prende il nome dal suo primo direttore, G.B. Cerletti, che insieme a Antonio Carpenè, fu uno dei promotori dell'istituzione delle Scuole Enologiche in Italia.
Una delle attrazioni principali della Scuola è la spettacolare Aula Magna, un vero gioiello decorativo realizzato da Antonio Maria Morera (1888-1964). Altri luoghi che meritano una visita sono il reparto di viticoltura con la sua aula di degustazione, il reparto di scienze, la Bottega del Vino, una costruzione originaria situata a sinistra della scuola e inaugurata nel 1927, e la cantina della scuola, utilizzata sia per la vinificazione delle uve prodotte nei vigneti della scuola, sia per scopi didattici.
La Scuola Enologica di Conegliano continua ad essere un importante centro di formazione, sperimentazione e promozione dell'attività e della cultura enologica nel territorio. All'interno del campus si trovano anche l'Istituto Professionale per l'Agricoltura, l'Istituto Tecnico Agrario (oggi denominato "Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore G.B. Cerletti"), l'I.T.S (Istituto Tecnico Superiore per le nuove tecnologie per il made in Italy comparto Agro-alimentare e vitivinicolo), l'Università di Padova (che offre corsi per la laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche), e il Centro regionale per la viticoltura enologica e la grappa.
Nel 2016 è stato inaugurato il Museo Manzoni, situato al primo piano della Scuola Enologica. Questo museo è un omaggio alla figura del professor Luigi Manzoni (1888-1968), illustre preside, ricercatore e sperimentatore di fama nazionale e internazionale. Il percorso museale permette ai visitatori di esplorare il lavoro del professore attraverso un ricco patrimonio di materiali scientifici, strumentazioni, pubblicazioni e i luoghi dell'istituto dove egli svolgeva le sue ricerche quotidiane.
