Di Conegliano, di wilayah Veneto, ada G.B. Cerletti, yang tertua di Italia, didirikan pada tahun 1876. Sekolah tersebut mengambil nama dari direktur pertamanya, G.B. Cerletti, yang bersama Antonio Carpenè, adalah salah satu promotor lembaga Sekolah Enologi di Italia.Salah satu daya tarik utama Scuola adalah Aula Magna yang spektakuler, permata dekoratif asli yang diciptakan oleh Antonio Maria Morera (1888-1964). Tempat lain yang patut dikunjungi adalah departemen pemeliharaan anggur dengan ruang pencicipannya, departemen sains, Bottega del Vino, sebuah bangunan asli yang terletak di sebelah kiri sekolah dan diresmikan pada tahun 1927, dan ruang bawah tanah sekolah, yang digunakan untuk vinifikasi anggur. anggur yang diproduksi di kebun anggur sekolah, baik untuk tujuan pendidikan.Sekolah Enologi Conegliano terus menjadi pusat penting untuk pelatihan, eksperimen, dan promosi aktivitas dan budaya pembuatan anggur di daerah tersebut. Di dalam kampus juga terdapat Institut Profesional untuk Pertanian, Institut Teknis Pertanian (sekarang disebut "Institut Pendidikan Menengah Tinggi Negeri G.B. Cerletti"), I.T.S (Institut Teknis Tinggi untuk teknologi baru buatan Italia dalam bidang agro-pangan dan sektor anggur), University of Padua (yang menawarkan kursus untuk gelar dalam Ilmu dan Teknologi Vitikultur dan Oenologi), dan Pusat Regional untuk Vitikultur dan Grappa Enologis.Pada tahun 2016 Museum Manzoni diresmikan yang terletak di lantai pertama Sekolah Enologi. Museum ini merupakan penghormatan kepada sosok Profesor Luigi Manzoni (1888-1968), kepala sekolah terkenal, peneliti dan pelaku eksperimen terkenal nasional dan internasional. Itinerary museum memungkinkan pengunjung untuk menjelajahi karya profesor melalui warisan yang kaya akan bahan ilmiah, instrumen, publikasi, dan tempat institut tempat ia melakukan penelitian hariannya.
