Di Conegliano, di wilayah Veneto, terdapat G.B. Cerletti, yang tertua di Itali, ditubuhkan pada tahun 1876. Sekolah ini mengambil namanya daripada pengarah pertamanya, G.B. Cerletti, yang bersama-sama dengan Antonio Carpenè, adalah salah seorang penganjur institusi Sekolah Enologi di Itali.Salah satu tarikan utama Scuola ialah Aula Magna yang menakjubkan, permata hiasan sebenar yang dicipta oleh Antonio Maria Morera (1888-1964). Tempat-tempat lain yang patut dikunjungi ialah jabatan vitikultur dengan bilik merasainya, jabatan sains, Bottega del Vino, sebuah bangunan asal yang terletak di sebelah kiri sekolah dan dirasmikan pada tahun 1927, dan bilik bawah tanah sekolah, digunakan kedua-duanya untuk memurnikan anggur yang dihasilkan di ladang anggur sekolah, kedua-duanya untuk tujuan pendidikan.Sekolah Enologi Conegliano terus menjadi pusat penting untuk latihan, percubaan dan promosi aktiviti dan budaya pembuatan wain di kawasan itu. Di dalam kampus juga terdapat Institut Profesional untuk Pertanian, Institut Teknikal Pertanian (kini dipanggil "Institut Pendidikan Menengah Tinggi Negeri G.B. Cerletti"), I.T.S (Institut Teknikal Tinggi untuk teknologi baharu yang dibuat di Itali dalam agro-makanan dan sektor wain), Universiti Padua (yang menawarkan kursus untuk ijazah dalam Sains dan Teknologi Vitikultur dan Oenologi), dan Pusat Serantau untuk Vitikultur Enologi dan Grappa.Pada tahun 2016, Muzium Manzoni telah dirasmikan, terletak di tingkat pertama Sekolah Enologi. Muzium ini adalah penghormatan kepada tokoh Profesor Luigi Manzoni (1888-1968), guru besar yang terkenal, penyelidik dan penguji kemasyhuran negara dan antarabangsa. Jadual perjalanan muzium membolehkan pelawat meneroka kerja profesor melalui warisan yang kaya dengan bahan saintifik, instrumen, penerbitan dan tempat institut di mana beliau menjalankan penyelidikan hariannya.
