Bikkari () - komuna u Italiji, smještena u regiji Puglia, u provinciji Foggia. Stoji na Podpenninu dauno. Na teritoriju Bikkarija otkriveno je neolitsko naselje na većoj nadmorskoj visini Puglije, na nadmorskoj visini većoj od 700 m u području Grove, uz obalu potoka orgulje, nekoliko kilometara od današnjeg naselja.
Podrijetlo je da sam stavio između 1024 i 1054 djela vizantijskih Ninsus Basil ninsus (ninsus) i potkralj, kuja, Bizant ninsus. Svjedočanstvo ere je cilindrični toranj,
bizantska kula bikkari Bizantska kula Bikkari što je dio niza vojnih postova napravljenih kako bi se bolje zaštitila insuna, važna prometna arterija koja povezuje trgovinu i trgovinu između IRP-a i visoravni.
Ime Einsin (Einsin) prvi se put pojavilo u aktu kolovoza 1054, kojim je udovica sikelgaita donirala svoje stvari samostanu Svetog Petra u Vulganu.
Nakon poraza Bizantinaca u blizini rijeke Olivento, normanski vojni časnik Roberto Guiscardo, izvjesni poganin, zauzeo je Bikcari i ojačao primitivnu stambenu jezgru sastavljenu u sjeni kule, čineći je "utvrđenim gradom".
Sam pogan favorizirao je rođenje nove "biskupije" u Bikkariju, postavivši za svog biskupa svećenika po imenu Benedikt, kojeg će papa Aleksandar Sosin svrgnuti s Bikom 1067.godine. Vilim d ' Altavilla, nećak Roberta Guiscarda, pridonio je širenju lokaliteta Port Pozzi i širenju teritorija Bikcarija. Pod Vilim de Riccardo Biccari postao je barun okruga Civitate.
U švapsko doba, nakon smrti Friedricha Sosina, dvorac je Corrado Sosin dobio Ivanu Moreauu, muslimanskom sluzi svog oca. Nakon Corradove smrti, Ivan je prešao na stranu Innocenta iz INNONA, suprotstavljajući se Manfrediju sa Sicilije: u pismu od 3.studenoga 1254. Papa potvrđuje Giovanni Moro neke posjede, uključujući dvorac bikcari i Castrum Calatabiano, u zamjenu za koju je Ivan trebao pružiti vojnu pomoć za obranu Kraljevine Sicilije.
