Senajame Loro Ciuffenna (Ar) kaime, vienas būdingiausių ir geriausių

Senajame Loro Ciuffenna kaime (Ar), viename iš būdingiausių ir geriausiai išlikusių viso Valdarno Superiore, yra seniausias Toskanos vandens malūnas, kuris vis dar veikia. Jis buvo pastatytas maždaug tūkstantį metų ant siaubingo Ciuffenna upelio krašto. Senovėje jos bankuose buvo keletas vandens malūnų, kurie per metus buvo drastiškai nutraukti. Pokario laikotarpiu vis dar buvo šeši, tada palaipsniui mažėjant kampanijoms liko tik paskutinis egzempliorius.Interjeras yra nedidelis muziejus, sudarytas iš 3 akmeninių girnų, įjungtų ištraukiamuoju būdu, ty centriniu velenu, kurio gale yra peiliai, leidžiantys judėti išnaudojant greitą vandens srautą. Trys girnų akmenys turėjo skirtingą funkciją: vienas buvo naudojamas kviečiams, vienas kukurūzams ir kitas kaštonams, tačiau pastaraisiais metais tik kaštonai yra sumalti. Ekrane yra buratto, kuris leidžia sijoti miltus iš įvairių darinių, tokių kaip sėlenos, tritello ir farinaccio.