Top of the World
Slani kolač? Da, to je upravo ono što jest, i ukusno je. Sendvič torta ili smörgåstårta je retro torta, iznimno popularna 70-ih godina, a sada ponovno oživljava kao slana torta koja se poslužuje na zabavama. Izgleda kao torta, ali umjesto kreme i slatkih ukrasa može se ukrasiti rotkvicama, koprom, lososom, kozicama ili krastavcima, da spomenemo samo nekoliko dodataka.Smörgåstårta je jelo švedskog porijekla popularno u Švedskoj, Estoniji (zvano "võileivatort"), Finskoj (zvano "voileipäkakku" i "smörgåstårta") i Islandu (zvano "brauðterta").Smörgåstårta se obično sastoji od nekoliko slojeva bijelog ili svijetlog raženog kruha s kremastim nadjevima između.Punjenja i nadjevi variraju, ali jaje i majoneza često su baza; dodatna nadjeva mogu biti vrlo različita, ali često uključuju jedno ili više od sljedećeg: jetrena pašteta, masline, škampi, šunka, razni naresci, kavijar, rajčica, krastavac, grožđe, kriške limuna, sir i dimljeni losos.Smörgåstårta se poslužuje hladna i reže se kao desertna torta. Vrste sendvič kolača variraju od mesnih, ribljih, kombinacija sireva i mesa, do veganskih. Gornji ukras često odražava sastojke koji se koriste kao nadjev. U Finskoj je voileipäkakku standardno jelo na obiteljskim okupljanjima kao što su rođendanske zabave, vjenčanja ili sahrane.
