La gent va boja per cafè. No és una heretgia, en cas contrari, no explicaria el fet que a la comarca hi ha hagut grans empreses productores de begudes gasoses amb aroma inconfusible: Brasilena cafè moka i Beguda a tots. Les empreses que, situat entre la província de Catanzaro i Cosenza, competir sense contemplacions amb les multinacionals. Almenys a Calàbria. La Brasilena, nascut a partir d'una costella de l'empresa Acqua Calabria, és la més coneguda, té l'indiscutible hegemonia en la Jònica costat, però la seva aura arriba a la Puglia, Basilicata i Sicília. Per no parlar de l'exportació: moltes peticions que provenen dels Estats o de les caixes que tenen els carrers de la zona Nord cada dia. En el mercat de més de 50 anys, també s'ha convertit en un ingredient per a l'èxit de còctels, com ara black jelly Bean (sambuca amb gel i Brasilena) o Nero italiano (vodka amb gel, Brasilena i opcional crema). Els que van venir a Calàbria o a conèixer una de Calàbria no pot no han provat o només han sentit a parlar de la lloança. A la inversa regional costat, el cafè moka Beguda Regna, produïda i comercialitzada per l'empresa cafè moka Beguda Srl, a les fàbriques de Dipignano a la província de Cosenza. El refresc encanta per la seva característica regust de caramel i no té conservants. Nascut a la Segona Guerra Mundial, a través de la infusió de diferents barreges de cafè, té en comú amb el gran Coca-Cola el mateix colorant alimentari. La resta és pura creativitat fer a Calàbria.
