Top of the World
O nieco nieokreślonym pochodzeniu wiadomo, że ser Afuega el Pitu jest jednym z najstarszych serów w Hiszpanii i najstarszym w Księstwie. W XVIII wieku był już używany jako waluta płatności podatku. Przygotowywano go we wszystkich gospodarstwach, w których hodowano bydło, poprzez prostą procedurę natychmiastowego ustawienia mleka. Ser rzemieślniczy, który od 2004 roku jest objęty chronioną nazwą pochodzenia.
