La visita al centre històric, que forma part del municipi de Vittorio Veneto des del 1866, portarà el visitant a descobrir un dels centres més importants de la Sereníssima a terra ferma, caracteritzat per carrers i places antigues, per edificis d'un gust purament venecià, i pels Meschietti, una obra d'enginyeria hidràulica del segle. XVI. Aquest jaciment, que conserva pràcticament intacte l'aspecte que ha pres al llarg dels segles. XV – XVI, s'enriqueix amb la presència de nombrosos edificis de gran importància històrica i artística, com l'Església de Santa Giustina, l'església parroquial de Sant'Andrea di Bigonzo, ricament pintada al fresc, el Castrum de Serravalle, antic assentament fortificat, l'església de San Giovanni (amb cicles de frescos del segle XV), el Museo del Cenedese i la petita església de San Lorenzo dei Battuti, totalment pintada al fresc. No es pot perdre Palazzo Minucci – De Carlo: l'imponent edifici del Renaixement tardà (1596) va ser construït pel noble arquebisbe de Zara, secretari papal i diplomàtic Minuccio Minucci. El palau conté una preciosa i poc coneguda col·lecció d'art, però sobretot de vida: pintures, jades, gerros de porcellana i ceràmica finament decorats, catifes, mobiliari sagrat i profà, llibres, medalles i records, tots recollits durant una vida aventurera pels últims temps. propietari del Palau: Camillo De Carlo, de professió... agent secret... Entre els innombrables objectes conservats, com a mínim les pintures de GBPittoni, Bassano (atr.), Felice Carena i Gaspare mereixen ser esmentades Diziani, i les escultures d'Arturo Martini i Andrea Brustolon (atr.) Tot s'ha deixat exposat com De Carlo volia, a les sales del palau configurades d'una manera de gust vitalista, signe d'una època. Destaca, per curiositat i espectacularitat, la cuina, espaiosa i neta, amb armaris encastats que amaguen qualsevol possible “desordre” a la visió de convidats incautos, però també guarden innombrables serveis de vaixella, cristalleria i cristalls, eines, coberteria. i tot el que necessites per a la cuina d'un xef.
