A visita ao centro histórico, que forma parte do municipio de Vittorio Veneto desde 1866, levará ao visitante a descubrir un dos centros máis importantes da Serenísima no continente, caracterizado por rúas e prazas antigas, por edificios de gusto puramente veneciano, e polos Meschietti, obra de enxeñaría hidráulica do século. XVI. Este xacemento, que conserva practicamente intacto o aspecto que tomou nos séculos. XV – XVI, está enriquecida pola presenza de numerosos edificios de considerable importancia histórica e artística, como a Igrexa de Santa Giustina, a igrexa parroquial de Sant'Andrea di Bigonzo, ricamente pintada ao fresco, o Castrum de Serravalle, un antigo asentamento fortificado, a igrexa de San Giovanni (con ciclos de frescos do século XV), o Museo do Cenedese e a pequena igrexa de San Lorenzo dei Battuti, totalmente pintada ao fresco. Para non perderse o Palazzo Minucci – De Carlo: o impoñente edificio do Renacemento tardío (1596) foi construído polo nobre arcebispo de Zara, o secretario papal e diplomático Minuccio Minucci. O pazo contén unha colección de arte preciosa e pouco coñecida, pero sobre todo de vida: cadros, xades, vasos de porcelana e cerámica finamente decorados, alfombras, mobiliario sagrado e profano, libros, medallas e recordos, todos recollidos durante unha vida aventureira polos últimos propietario do Palacio: Camillo De Carlo, de profesión...axente secreto... Entre os innumerables obxectos conservados, polo menos merecen ser mencionados os cadros de GBPittoni, Bassano (atr.), Felice Carena e Gaspare Diziani, e as esculturas de Arturo Martini. e Andrea Brustolon (atr.) Todo quedou exposto como quixo De Carlo, nas salas do pazo acondicionadas ao xeito de gusto vitalista, sinal dunha época. Entre todos destaca, por curiosidade e espectacularidade, a cociña, ampla e limpa, con roupeiros que esconden calquera posible “desorde” á vista de hóspedes incautos, pero que tamén custodian innumerables servizos de louza, cristalería e cristais, ferramentas, cubertos. e todo o que necesitas para a cociña dun chef.
