A visita ao centro histórico, que faz parte do município de Vittorio Veneto desde 1866, levará o visitante a descobrir um dos mais importantes centros da Serenissima no continente, caracterizado por ruas e praças antigas, por edifícios de gosto puramente veneziano, e pela Meschietti, obra de engenharia hidráulica do século. XVI. Este local, que preserva praticamente intacto o aspecto que tomou nos séculos. XV - XVI, é enriquecido pela presença de numerosos edifícios de considerável importância histórica e artística, tais como a Igreja de Santa Giustina, a igreja paroquial de Sant'Andrea di Bigonzo, ricamente afresco, o Castrum de Serravalle, um antigo povoado fortificado, a igreja de San Giovanni (com ciclos de frescos do século XV), o Museo del Cenedese e a pequena igreja de San Lorenzo dei Battuti, inteiramente afresco. A não perder Palazzo Minucci - De Carlo: o imponente edifício do final da Renascença (1596) foi construído pelo nobre arcebispo de Zara, secretário papal e diplomata Minuccio Minucci. O palácio contém uma preciosa e pouco conhecida colecção de arte, mas sobretudo vida: pinturas, jades, vasos de porcelana e cerâmica finamente decorados, tapetes, mobiliário sagrado e profano, livros, medalhas e memórias, tudo recolhido durante uma vida aventureira pelo último proprietário do Palácio: Camillo De Carlo, por profissão...agente secreto... Entre os inúmeros objectos conservados, pelo menos as pinturas de GBPittoni, Bassano (attr.), Felice Carena e Gaspare merecem ser mencionadas Diziani, e as esculturas de Arturo Martini e Andrea Brustolon (attr.) Tudo foi deixado em exposição como De Carlo queria, nas salas do palácio montadas de uma forma de gosto vitalista, sinal de uma época. De tudo se destaca, por curiosidade e espectacularidade, a cozinha, espaçosa e limpa, com roupeiros que escondem qualquer possível "desordem" da vista dos hóspedes incautos, mas também guardam inúmeros serviços de pratos, copos e cristais, ferramentas, talheres e tudo o que precisa para a cozinha de um chefe de cozinha.
