Sev Puri ir vēl viens populārs ielu ēdiens Mumbajā. Sev Puri ir salds, pikants un pikants čaats. Sev Puri gatavo no kraukšķīgiem puri (pilngraudu krekeriem), kas papildināti ar kartupeļiem, sīpoliem, tomātiem un dažādiem čatnijiem, un nobeigumā pievieno sev (plānas graudu miltu nūdeles). Šī bez vārīšanas pagatavotā chaat recepte ir iecienīta uzkoda, ko baudīt pie vakara tējas! Sev puri ielas chaat baltā šķīvī ar čatnijiem. Sev Puri ir pazīstams arī kā "Batata Puri" vai "Sev Batata Puri". Vārds "Batata" marati valodā nozīmē kartupelis.
