Shchi là một đơn giản súp với một phức tạp hương vị. Những gì có thể trông như một đơn giản bắp cải súp thực sự là một điền nhưng ánh sáng súp làm từ bắp cải bắp cải, hoặc khác xanh lá. Shchi là một phần của ẩm thực nga, và đã được ăn gần như hàng ngày, trong nhiều thế kỷ ở Nga. Thưởng thức một cái bát của shchi với kem chua và một lát bánh mì, lúa mạch đen tối cho một món ăn thẳng từ nga lịch sử.
Top of the World