Shchi

Shchi yra apgaulingai paprasta sriuba su sudėtingu skoniu. Tai, kas gali atrodyti kaip paprasta kopūstų sriuba, iš tikrųjų yra įdaras, bet lengva sriuba, gaminama iš raugintų kopūstų, kopūstų ar kitų žalių lapų. Shchi yra neatsiejama rusiškos virtuvės dalis ir šimtmečius Rusijoje buvo valgoma beveik kasdien. Mėgaukitės dubeniu shchi su grietine ir tamsios ruginės duonos riekele patiekalui tiesiai iš Rusijos istorijos.