Shchi

Shchi este o supă înșelător de simplă, cu un gust complex. Ceea ce poate arăta ca o supă simplă de varză este de fapt o supă de umplutură, dar ușoară, făcută din varză, varză sau alte frunze verzi. Shchi este o parte integrantă a bucătăriei rusești și a fost mâncat aproape zilnic de secole în Rusia. Bucurați-vă de un castron de shchi cu smântână și o felie de pâine de secară întunecată pentru un fel de mâncare direct din istoria Rusiei.