Shchi

Shchi ist eine täuschend einfache Suppe mit einem komplexen Geschmack. Was wie eine einfache Kohlsuppe aussehen mag, ist in Wirklichkeit eine sättigende, aber leichte Suppe aus Sauerkraut, Kohl oder anderen grünen Blättern. Schtschi ist ein fester Bestandteil der russischen Küche und wird in Russland seit Jahrhunderten fast täglich gegessen. Genießen Sie eine Schüssel Schtschi mit saurer Sahne und einer Scheibe dunklem Roggenbrot - ein Gericht direkt aus der russischen Geschichte.