Shchi

Shchi on petlikult lihtne keeruka maitsega supp. See, mis võib välja näha nagu lihtne kapsasupp, on tegelikult täidis, kuid hapukapsast, kapsast või muudest rohelistest lehtedest valmistatud kerge supp. Shchi on vene köögi lahutamatu osa ja seda on Venemaal sajandeid söödud peaaegu iga päev. Nautige kaussi shchi hapukoorega ja viilu tumedat rukkileiba otse Venemaa ajaloost pärit roa jaoks.