Shchi

Shchi to pozornie prosta zupa o złożonym smaku. To, co może wyglądać jak zwykła kapusta, jest w rzeczywistości nadzieniem, ale lekką zupą z kiszonej kapusty, kapusty lub innych zielonych liści. Shchi jest integralną częścią kuchni rosyjskiej i jest spożywany prawie codziennie od wieków w Rosji. Ciesz się miską shchi ze śmietaną i kromką ciemnego chleba żytniego na danie prosto z rosyjskiej historii.