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Shchi एक deceptively सरल सूप के साथ एक जटिल स्वाद है । एक साधारण गोभी के सूप की तरह लग सकता है वास्तव में एक भरने वाला लेकिन हल्का सूप है जो सौकरकूट, गोभी, या अन्य हरी पत्तियों से बना होता है । शची रूसी व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, और रूस में सदियों से लगभग रोजाना खाया जाता है । खट्टा क्रीम के साथ शची का एक कटोरा और रूसी इतिहास से सीधे एक डिश के लिए अंधेरे राई की रोटी का एक टुकड़ा का आनंद लें ।
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