Shchi

Shchi, karmaşık bir tada sahip aldatıcı derecede basit bir çorbadır. Basit bir lahana çorbası gibi görünebilecek şey aslında lahana turşusu, lahana veya diğer yeşil yapraklardan yapılan dolgu ama hafif bir çorbadır. Shchi, Rus mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır ve Rusya'da yüzyıllardır neredeyse her gün yenir. Doğrudan Rus tarihinden bir yemek için ekşi krema ve bir dilim koyu çavdar ekmeği ile bir kase shchi'nin tadını çıkarın.