Top of the World
Ang Shchi ay isang mapanlinlang na simpleng sopas na may isang kumplikadong lasa. Ano ang maaaring magmukhang isang simpleng sopas ng repolyo ay talagang isang pagpuno ngunit magaan na sopas na gawa sa sauerkraut, repolyo, o iba pang mga berdeng dahon. Ang Shchi ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Ruso, at kinakain halos araw-araw sa loob ng maraming siglo sa Russia. Masiyahan sa isang mangkok ng shchi na may kulay-gatas at isang hiwa ng madilim na tinapay na rye para sa isang ulam na diretso mula sa kasaysayan ng Russia.
